¿Sabes todo lo que hay que saber sobre métodos de transporte? Hoy queremos esclarecer algunos conceptos y anotar las diferencias que existen entre transporte isotermo, el refrigerado y el frigorífico.
Todas estas denominaciones de transportes, hacen referencia a tipos de vehículos de transporte de mercancías especializados para alimentos y en definitiva, productos que necesiten mantenerse en una temperatura exacta sin alteraciones.
Tipos de transporte
Teniendo en cuenta lo anterior, dependiendo de la mercancía, las características propias del producto y la distancia del trayecto, se opta por un vehículo u otro.
Un camión isotermo tiene las paredes aislantes para controlar la diferencia de temperaturas del interior y el exterior.
El vehículo refrigerado es también un camión isotermo, pero con una fuente de frío para disminuir la temperatura y mantenerla a lo largo del recorrido.
El transporte frigorífico es igual que el anterior pero la temperatura interior es mucho menor, gira entorno a los 12.º C y los -20ºC en función de las características del producto a transportar.
La ATP dice…
Según el acuerdo ATP (Acuerdo sobre transportes internacionales de mercancías perecederas y sobre vehículos especiales utilizados en este transporte respecto a las mercancías perecederas, es importante seguir unas normas.
Aquí os dejamos un ejemplo de alguna de las que están recogidas en el ATP
- Pescados, moluscos, crustáceos congelados o ultracongelados -18 ºC
- Carne y preparados de carne (excepto despojos rojos) +7 ºC
- Mantequilla +6 ºC
- Mantequilla congelada -10 ºC
- Cremas heladas -20 ºC
- Productos ultracongelados -18 ºC
- Resto de productos congelados -12 ºC
- Leche industrial +6 ºC
- Productos de caza +4 ºC
- Leche en cisternas +4 ºC
- Productos lácteos refrigerados +4 ºC
En Transport Fred Gironès disponemos de la distinción de la ATP para transportar mercancías en nuestra flota de camiones frigoríficos. Contacta con nosotros para solventar tus dudas.
Leave A Comment